Eau de Toilette British Grassland

Headspace-Düfte basieren auf einer Technologie, bei der Duftmoleküle direkt aus ihrer Umgebung erfasst werden. Dabei wird ein geschlossenes System über ein Objekt – etwa eine Blüte – gelegt, in dem sich die flüchtigen Duftstoffe sammeln und anschließend analysiert werden. Die gewonnenen Daten ermöglichen es, den Duft im Labor präzise zu rekonstruieren. So können auch Gerüche wie der Duft einer Blume in freier Natur oder Regen auf warmem Asphalt nachgebildet werden, die sich nicht durch klassische Extraktion gewinnen lassen.

Julia Asenbaum ist Botanikerin, und sie wollte wissen, wie eine Blume wirklich riecht – nicht im Klischee, sondern molekülgenau. Mit „Headspace"-Analyse fängt sie den Duft lebender Pflanzen und ganzer Landschaften ein und baut ihn als Parfum nach; sie nennt es „Olfactory Realism". Ihr berühmtestes Stück: Klimt’s Rose, rekonstruiert aus dem Duft eines Rosenstocks, der noch heute in Gustav Klimts letztem Ateliergarten in Wien wächst – derselbe, den er 1912 malte. Ein Wiener Ein-Personen-Haus, gegründet 2018, an der Grenze von Wissenschaft und Kunst.