Die Legende erzählt, ein Kartäuserprior auf Capri habe 1380 für eine Königin die schönsten Blumen der Insel zu einem Strauß gebunden – und im zurückgebliebenen Wasser einen unbekannten Duft entdeckt. 1948 wurden die alten Klosterrezepte wiederbelebt. Seither entsteht Carthusia in einem kleinen Labor auf Capri und wird dort von Hand abgefüllt. Die Düfte schöpfen aus der Insel selbst: Rosmarin vom Monte Solaro, die wilde Caprinelke.